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☆Heart of Romance☆

先日、ミラコのオチェにて『Heart of Romance』のディナーコースを

いただいてきました(^▽^)

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初めの一皿
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ブレッド
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『北海道産帆立貝のカルパッチョとセロリアークのムース
 雲丹とキャヴィアを添えて』
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『ポルチーニ茸のラヴィオリと手長海老のコンソメ仕立て』
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『ヒラメのポワレ オリーヴオイルの香るポテトのエクラゼ
 バジル風味の貝のソース』
・・・・・写真、撮り忘れたぁ~~~~~~~~~(@◆@)

『仔牛フィレ肉のローストとフランス産キノコのソテー
 ブカティーニのグラタン添え』
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または

『特撰和牛フィレ肉のポシェ トリュフ風味の麦のリゾット
 アーティチョークのバリグール風』
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『ジンジャー風味のシャンパーニュムース
 レッドベリーとマンゴーソース入り バニラアイスクリーム添え』
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もちろん、コレクタブル・グラスも忘れていません
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